NUESTRA CARTA

Cocina viajera con alma gallega

Producto gallego de la mejor calidad y toques de vanguardia para formar una carta concisa. Pocos platos, algunos fijos y muchos cambios según la temporada.
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ENTRANTES
Precio ración
Precio 1/2 ración / Unidad
VOLANDEIRA (UD)
salsa singapur, chantilly ahumada
3,75 € unidad
Precio unidad: 3,75 €
CROQUETAS CASERAS
10 €
Precio ración: 10 €
5,50 €
Precio 1/2 ración: 5,50 €
TOMATES MARINADOS III PARTE
Guacamole · mango · tierra de albahaca
11,50 €
Precio ración: 11,50 €
6,50 €
Precio 1/2 ración: 6,50 €
GALICIA EN 3 PLATOS
Precio ración
Precio 1/2 ración
PULPO A FEIRA con cachelos
21 €
Precio ración: 21 €
11 €
Precio 1/2 ración: 11 €
EMPANADA artesana del día
8,50 €
Precio ración: 8,50 €
5 €
Precio 1/2 ración: 5 €
TORTILLA al estilo de Betanzos
11,50 €
Precio ración: 11,50 €
6,50 €
Precio 1/2 ración: 6,50 €
LONJA CORUÑESA
Precio ración
PULPO A LA PLANCHA
Puré de kimchi · queso de tetilla · yuca
22 €
Precio ración: 22 €
MEJILLÓN CURRY-LAKSA
Mejillón de la ría · Malaysian curry · bok choy
17 €
Precio ración: 17 €
GRANJA GALLEGA
Precio ración
CROCA DE VACA RUBIA GALLEGA
Tabla con patatas · pimientos de padrón · salsa de queso gallego ahumado
20 €
Precio ración: 20 €
CARRILLERA DE CERDO
estofada al mencía con parmentier
18 €
Precio ración: 18 €
POSTRES
Precio
TARTA DE QUESO DE MORGANA
7 €
7 €
TARTA DE CHOCOLATE
7 €
7 €
Vinos blancos
Botella
Copa
ADREDE · RIAS BAIXAS · ALBARIÑO 100%
18 €
Botella: 18 €
3,5 €
Copa: 3,5 €
CHAN DE ROSAS · RIAS BAIXAS · ALBARIÑO 100%
22 €
Botella: 22 €
A TELLEIRA · RIBEIRO · GODELLO 100%
28 €
Botella: 28 €
ADEUS · RIBEIRO · TREIXADURA, TORRONTES
16 €
Botella: 16 €
3,50 €
Copa: 3,50 €
FINCA CUARTA · RIBEIRA SACRA · GODELLO
23 €
Botella: 23 €
4 €
Copa: 4 €
Vinos tintos
Botella
Copa
FINCA CUARTA ROBLE · RIBEIRA SACRA · MENCIA 100%
25 €
Botella: 25 €
MALASENDA ROBLE · R. DEL DUERO · TEMPRANILLO 100%
19 €
Botella: 19 €
3,5 €
Copa: 3,5 €
MALASENDA CRIANZA · R. DEL DUERO · TEMPRANILLO 100%
23 €
Botella: 23 €
PLACERES SENSORIALES · RIOJA · TEMPRANILLO 100%
22 €
Botella: 22 €
3,50 €
Copa: 3,50 €
LA VIÑA DE LA MERCE CRIANZA · RIOJA · TEMPRANILLO 100%
27 €
Botella: 27 €
GATUNO ROBLE · VINOS DE MADRID · GARNACHA
21 €
Botella: 21 €
3 €
Copa: 3 €
MONTSANT SUI GENERIS CRIANZA · MONTSANT · BLEND
22 €
Botella: 22 €
3,50 €
Copa: 3,50 €
TIME WAITS FOR NO ONE ROBLE · JUMILLA · MONASTRELL 100%
24 €
Botella: 24 €
ENGLISH MENU
STARTERS
Ration price
Half ration price / Unit
BABY SCALLOP (UNIT)
Singapore sauce, smoked cream
3,75 € unit
Unit price: 3,75 €
CROQUETAS
10 €
Ration price: 10 €
5,50 €
Half ration: 5,50 €
TOMATOES, avocado & MANGO
11,50 €
Ration price: 11,50 €
6,50 €
Half ration: 6,50 €
3 GALICIAN DISHES
Ration price
Half ration price / Unit
EMPANADA
daily fresh made
8,50 €
Ration price: 8,50 €
5 €
Half ration: 5 €
SPANISH OMELETE
11,50 €
Ration price: 11,50 €
6,50 €
Half ration: 6,50 €
OCTOPUS GALICIAN STYLE
21 €
Ration price: 21 €
11 €
Half ration: 11 €
FROM THE SEA
Ration price
Half ration price / Unit
OCTOPUS
cheese & kimchee puree
22 €
Ration price: 22 €
CURRY-LAKSA MUSSELS
17 €
Ration price: 17 €
FROM THE FARM
Ration price
Half ration price / Unit
PORK CHEEK
Mashed potatoes
18 €
Ration price: 18 €
RUMP STEAK
French fries, cheese sauce
19 €
Ration price: 19 €
DESSERTS
Ration price
Half ration price / Unit
CHEESECAKE
7 €
Ration price: 7 €
CHOCOLATE CAKE
7 €
Ration price: 7 €
TABERNA VOLANDEIRA
Calle de Augusto Figueroa 33, 28004 Madrid
Tel. 682 82 02 97
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Morgana
Volandeira